Spumante Trento d.o.c. brut "Riserva del Fondatore 976" 75 cl - Letrari

Spumante Trento d.o.c. brut "Riserva del Fondatore 976"  75 cl - Letrari

Tipologia: spumante

Vitigno: pinot nero e chardonnay

ALLERGENI: SOLFITI

Vinificazione: uve vendemmiate rigorosamente a mano, con rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico ed una permanenza sui lieviti di almeno 96 mesi. Il dégorgement tardif (la sboccatura dilazionata nel tempo – dopo oltre 10 anni) attraverso la lisi lunga e continua dei lieviti ci permette di creare un prodotto che è l’anima stessa del nostro territorio, unendo l’eccezionale complessità ed autorevolezza ad una sapiente eleganza

Colore: dorato, leggermente carico, brillante e vivace

Al naso: offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura, erbe aromatiche e frutta secca (mandorle, nocciole e arachidi)

Al palato: gusto è crema pura, pieno e rotondo nella sua complessità, dove si ritrovano le note del frutto maturo, rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie.

Annata 2010

Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei

Gradazione:12.5° vol.

Temperatura di servizio:6/8°

Formato :bottiglia 75 cl

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