Crémant d'Alsace Grande Cuvée Brut 150 cl magnum - Gruss

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formato: 150 cl magnum

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Crémant d'Alsace Grande Cuvée Brut 150 cl magnum - Gruss

Tipologia: Vino bianco secco

Denominazione: Crémant d’Alsace AOC

Vitigni: 30% Pinot Bianco, 30% Auxerrois, 20% Riesling, 20% Pinot Nero

ALLERGENI: SOLFITI

Terroir: Terreno compost da ciottoli calcarei che variano il PH alcalino del terreno calcareo,

marnoso. I vigneti sono tra i 28 e i 37 anni e sono esposti ad est, sud/est.

Vinificazione e affinamento: La raccolta a mano, fermentando 4 ore, decantazione statica a freddo, lieviti indigeni, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Affinamento: sui lieviti per 24/30 mesi

Colore: Giallo paglierino lucente e con tante bollicine

Al naso: Ricco di frutta gialla matura, leggermente tostato

Al palato: Tenero e complesso, con note fruttate e di brioche. Abbastanza vinoso

Abbinamento: Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di capesante, pesce, torte salate e biscotti

Gradazione: 12.5°% vol.

formato: 150 cl magnum

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