Birra Peace&Love Canap Aale bio 75 cl - Maso Alto

Birra Peace&Love Canap Aale bio 75 cl - Maso Alto

Peace & Love è la nostra birra da meditazione.

Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.

Coltiviamo orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Oltre all’orzo vengono utilizzati frumento e farro.

Il tentativo è quello di creare una birra con tempi, modalità e materie prime tipiche di molti secoli fa.Proprio per questa ragione questa birra è caratterizzata dall’aggiunta, durante la fase di bollitura, di canapa dei nostri campi. La canapa, un tempo largamente diffusa e coltivata in Italia, richiama le tradizioni del passato e dona un profumo dolce e resinoso a questo nostro prodotto.

Un’ulteriore peculiarità è che Peace & Love, successivamente alla fermentazione primaria, viene spostata in un’anfora di terracotta dove affina e riposa per diversi mesi.

Realizziamo questa birra solo in ottobre dopo la raccolta dei fiori di canapa, che vengono utilizzati immediatamente dopo la loro raccolta.

Peace & Love è una birra caratterizzata dal suo legame con il passato e dalle sottilissime note ossidative date dalla micro ossigenazione dell’anfora che si bilanciano dolcemente con i profumi morbidi della canapa. MATURATA IN ANFORA

Ingredienti: acauq, malto d'ORZO, luppolo, canapa, lievito.

ALLERGENI: GLUTINE

Grado alcolico: 6°% vol.

Abbinamenti: ideale con piatti carne rosse, formaggi stagionati, si presta molto come birra da meditazione.

formato:75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.