Elenco dei prodotti per la marca FOURSQUARE RUM DISTILLERY & Doorly's rum

R.L. Seale è uno dei più vecchi produttori di Rum nelle Barbados, un business di famiglia passato da padre in figlio dal 1820, oggi Richard Seale è il mastro distillatore. Grazie alla loro Foursquare distillery, una delle migliori e più moderne distillerie dei caraibi producono rum con alambicchi che lavorano sottovuoto, riducendo la temperatura richiesta per l’ebollizione evitando così “sovracuocere” il rum e di impartirgli aromi innaturali. Foursquare è anche stata concepita per essere efficiente dal punto di vista energetico e ha il più avanzato sistema di reciclo e smaltimento rifiuti dell’isola.

Nel 1916 il governo passò il Rum Duty Act che ebbe una grande influenza nel rendere l’industria del Rum come la conosciamo noi oggi. La nuova legge richiedeva il rilascio di una licenza per la distillazione e le nuove distillerie potevano vendere solo il rum in botte, non imbottigliato. Fu per questo che molti dei commercianti di Bridgetown diventarono imbottigliatori, incluso Martin Doorly che con il suo Doorly’s Macaw Rum divenne il primo rum delle Barbados ad essere esportato. Oggi Doorly’s è il rum più venduto nelle Barbados ed è distillato dalla modernissima Foursquare Distillery di St. Philip.