Grappa " La Delicata" 70 cl - Pravis

Grappa " La Delicata" 70 cl - Pravis 

Materia prima
Vinacce di Nosiola, Mueller Thurgau e Chardonnay

Distillazione
Le vinacce vengono distillate non appena finita la fermentazione zuccherina, favorita dall'apporto di lieviti selezionati, tenendo conto del ph e dell'acidità. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio immediatamente dopo la diraspatura e la pressatura soffice delle uve.
Per la distillazione utilizziamo il nostro alambicco discontinuo a bagnomaria di nuovissima concezione.
 Alla fine del processo si ottiene una vasca ad grado (73°-78°), la quale viene posta in appositi serbatoi in inox in attesa delle successive lavorazioni.

Imbottigliamento
Dopo sei mesi circa dalla distillazione.

Descrizione
Il colore è bianco cristallino.

Al naso si presenta elegante e delicata, per niente aggressiva.

In bocca è morbida ed avvolgente.

gradazione:43° vol.

formato: 70cl

Informazioni importanti

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