Côtes du Rhône "Belleruche" Rosé 75cl - M. Chapoutier

Tipologia: Vino rosato – Côte du Rhône AOP

Vinificazione e affinamento: Raccolta notturna meccanica per preservare i precursori romantici. Il succo ottenuto dalla spremitura diretta viene poi raffreddato. La fermentazione alcolica è realizzata a bassa temperatura (16 °C). Protezione costante dall'ossigeno per conservare il potenziale aromatico del vino. Il vino affina in vasche inox da 3 a 6 mesi.

Zona di produzione: Côtes-du-Rhône. Riva destra del Rodano.

Vitigno: grenache, cinsault e syrah

ALLERGENI: SOLFITI

Composizione del suolo: suolo sabbioso.

Colore: rosa pallido con riflessi bluastri.

Al naso: Rivela aromi di frutti rossi, agrumi (pompelmo...) impreziositi da note esotiche.

Al palato: L'attacco è fruttato e delicato, sostenuto da una bella freschezza che prolunga il piacere della beva.

Abbinamenti: Ideale con merluzzo bianco alla provenzale, verrine di salmone fresco.

gradazione: 14°% vol.

formato: 75 cl

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