Pinot grigio Ramato i.g.t. 75 cl - Zeni
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formato: 75 cl
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Pinot grigio Ramato i.g.t. 75 cl - Zeni
Vitigno: Pinot Grigio
ALLERGENI: SOLFITI
Zona di produzione: Fontane superficie 2,2ha - ceppi/Ha 3300 - sesto impianto 5,00x0,60 - altitudine 200m/slm - esposizione Campo Rotaliano
Allevamento: pergola trentina
Terreno: alluvionale, ghiaioso e ciottoloso
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna
Vinificazione: in bianco con controllo delle temperature in acciaio e contatto con le bucce per 12 ore
Maturazione: in acciaio fino a gennaio per eseguire la stabilità tartarica
Affinamento: in vetro
Colore: ramato, buccia di cipolla.
Al naso: il profumo fruttato ricorda la pera matura-
Al palato: il gusto é secco e sapido
Gradazione: 12,5°% vol.
formato: 75 cl
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Scheda tecnica
- Abbinamento
- Formaggi a pasta media dura
Frittura di pesce
Salumi stagionati - Zona Geografica
- Trentino-Alto Adige
- Tipo
- Fermo
Secco
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