Barbaresco d.o.c.g. 75 cl - Castello di Verduno
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formato: 75 cl
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Barbaresco d.o.c.g. 75 cl - Castello di Verduno
VITIGNO: nebbiolo 100%
ALLERGENI: SOLFITI
Vigneto di provenienza: rabaj, rabaj bass e faset; superficie 1,30ha; sesto impianto 0,90x1,20; altitudine 280-300m/slm; 4.000ceppi/ha; esposizione sud/ovest
Allevamento: guyot
Anno di impianto: 1974
Resa per ettaro: 80q/ha
Terreno: calcareo-argilloso
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna
Vinificazione: tradizionale
Maturazione: 17 mesi in botte grande e 7 in acciaio
Affinamento: in vetro
Colore rosso rubino.
Al naso: fresco speziato e floreale fra ribes nero e profumi di sottobosco.
Al palato: è di facile beva grazie ad un tannino fine ed una piacevole acidità. buona la persistenza
Abbinamento: paste all’uovo, risotti, piatti di carne e formaggi media stagionatura.
Gradazione: 14°% vol.
Formato:75 cl
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vipiverba
1 Articolo
Scheda tecnica
- Abbinamento
- Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Primi piatti - Zona Geografica
- Piemonte
- Tipo
- Fermo
Riferimenti Specifici
- ean13
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