Sangiovese di Romagna D.O.C. Riserva 75 cl - Umberto Cesari
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formato: 75 cl
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Sangiovese di Romagna D.O.C. Riserva 75 cl - Umberto Cesari
Vitigno: 100 % Sangiovese
ALLERGENI: SOLFITI
Vinificazione:Sangiovese in purezza coltivato su un terreno argilloso a medio impasto. I vigneti hanno un’età media di 15 anni e una resa di 80 quintali di uva per ettaro. Fermenta in vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata e con lunga macerazione. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 HL e 6 mesi in vasche d’acciaio.
Colore: rosso intenso con sfumature granate.
Al naso: ampio e intenso con una viola persistente ed elegante, ricorda il legno e il caffè tostato.
Al palato: risulta Secco, pieno, un bel tannino elegante e raffinato.
Abbinamenti: vino di grande piacevolezza e equilibrio che ne fa compagno ideale a tutto pasto, si adatta piacevolmente all’abbinamento con il “pollo Romagnolo” alla cacciatora; adatto alla mescita
gradazione: 14°% vol.
Formato: 75 cl
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98325301
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Scheda tecnica
- Abbinamento
- Salumi stagionati
Secondi Piatti di Carne
Selvaggina - Zona Geografica
- Emilia-Romagna
- Tipo
- Fermo
Secco
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