Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" 75 cl - Vite Colte

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" 75 cl - Vite Colte

Tecnica di produzione

Le uve per questa etichetta provengono dal cuore della zona di produzione. I terreni godono di una favorevole esposizione e il momento della vendemmia viene programmato con estrema cura, in considerazione della delicatezza del vitigno dolcetto.

La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 10 giorni alla temperatura di 28 °C circa, a cui segue la fermentazione malolattica. Nella primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato dove prosegue il suo affinamento.

Denominazione: dolcetto d’alba doc

Vitigno: dolcetto 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: rosso rubino intenso.

Al naso: ampio, fruttato con pronunciati sentori di ciliegia.

Al palato: asciutto, di buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.

Maturazione: in acciaio.

Abbinamento: A tutto pasto, ben si abbina a ricchi primi piatti, anche a base di pasta. Ottimo con un couscous di carne.

Gradazione alcolica: 13.50 % vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

Avvertenze: I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.