Sangiovese superiore d.o.c. Sburoun 75 cl - Braschi 1949

Sangiovese superiore d.o.c. Sburoun 75 cl - Braschi 1949

Zona di produzione: Romagna, zona collinare di Forlì – Cesena

Denominazione: Romagna sangiovese doc superiore

Vitigno: sangiovese, cabernet sauvignon

ALLERGENI: SOLFITI

Fermentazione e affinamento

Lunga macerazione e fermentazione a temperatura controllata con invecchiamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio , affinamento di 3 mesi in bottiglia e un piccolo passaggio il legno.

Colore: rosso rubino intenso.

Al naso: profumo vinoso, con sentori caratteristici di viola, unito ad una ciliegia ben registrata.

Al palato: Armonico, leggermente tannico, con retrogusto amarognolo gradevole.

Note aggiuntive: vino di carattere e forte personalità; la vendemmia è ottenuta con metodi tradizionali, da vigne con limitata produzione per ceppo, le uve vengono successivamente trasformate con sapienti tecniche di vinificazione e nasce così un prodotto ricco di sentori floreali e di frutta, di struttura e di grande pulizia al naso e al palato.

Abbinamenti: consigliato con “pasta al sugo, arrosto e grigliate di carne o per una “merenda” con salumi, formaggi e un paio di amici.

Temperatura di servizio: 16-18 °c

Gradazione: 13,00°% vol.

Formato: 75 cl

Informazioni importanti

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