Barolo classico d.o.c.g. 75 cl - Oddero

Barolo classico d.o.c.g. 75 cl - Oddero

vitigno :nebbiolo 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Affinamento: separato dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.

Colore: rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo.

Al naso: inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti.

Al palato: asciutto, con tannini importanti e pieni.

Abbinamento: Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati

Gradazione: 14,5°% vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

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