Sagrantino di Montefalco d.o.c.g. 75 cl - Rocca di Fabbri

Sagrantino di Montefalco d.o.c.g. 75 cl - Rocca di Fabbri

Prima annata prodotta: 1985

Comune: Montefalco (PG)

Esposizione: Sud/Sud-Est

Altitudine: 200 m.s.l.m.

Terreno: Mediamente argilloso, mediamente alcalino, molto ben drenato

Sistema di allevamento: Cordone Speronato

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata e con molti rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 25 gradi

Denominazione: Sagrantino Di Montefalco D.O.C.G.

Vitigni: Sagrantino 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Al naso: ricco, intenso, molto persistente al naso e al gusto

Al palato: Strutturato, equilibrato.

Vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 12-15 anni

Abbinamenti: Arrosti, cacciagione, formaggi maturi

Temperatura di servizio: 18/20°C

Gradazione: 15,5°% vol.

formato: 75 cl

Informazioni importanti

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